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“食正在呼伦贝尔”民族特色旅游餐饮大赛落幕-金沙4399js网站
淘房网 taofang.com.cn      工夫: 2016-5-26  出处:中国经济网
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  25日,“食正在呼伦贝尔”民族特色旅游餐饮大赛正在海拉尔区呼伦贝尔宾馆隆重落幕。本次大赛由呼伦贝尔市旅游局支撑举行,由中国烹调协会良庖委员会、呼伦贝尔市旅游协会、呼伦贝尔旅游集团呼伦贝尔宾馆主理,呼伦贝尔餐饮取饭铺协会协办。中国烹调协会副会长、中国烹调协会良庖委员会主席高炳义、内蒙古餐饮取饭铺协会会长郎立兴、呼伦贝尔市旅游局副局长高太成、呼伦贝尔旅游集团董事长刘惠忠列席开幕式并离别致辞,呼伦贝尔市政府副秘书长崔新宇公布大赛落幕。呼伦贝尔市人力资源和社会保障局、市总工会、呼伦贝尔餐饮取饭铺协会有关指导列席开幕式。

  来自呼伦贝尔市海拉尔区、额尔古纳市、根河市、鄂温克族自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、扎赉诺尔区等天的旅游饭铺、景区等餐饮企业和少数民族家庭旅游欢迎户、牧户游牧民的14收团队和85名选手列入了开幕式,并停止了团体赛和小我私家赛竞赛评选。参赛菜品以呼伦贝尔当地的质料食材为主,以呼伦贝尔民族、地方特色风味菜、地方特色名宴、民族风味名点、名小吃和绿色保健食品为主。食材选用精细精美、建造武艺精深、外型优美新颖的各色菜品玲琅满目、荟萃一堂,彰显了呼伦贝尔民族餐饮文明的博大精深和奇特魅力。中央电视台第10频道、中国国际广播电台、内蒙古电视台、内蒙古日报、呼伦贝尔播送电视台、呼伦贝尔日报社等多家新闻媒体对大赛停止了现场采访报导。

  大赛由中国烹调协会副会长、中国烹调协会良庖委员会主席高炳义担负总裁判长,将对参赛菜品的味感、质感、观感、营养卫生、食用代价、主题特征等停止综合评判。5月26日,餐饮大赛闭幕式将对大赛各奖项停止颁奖。

  呼伦贝尔位于中国疆土的“金鸡之冠”,内蒙古自治区东部中俄受三国接壤地带。呼伦贝尔沃野千里,物华天宝,地灵人杰。空阔的呼伦贝尔草原、众多的大兴安岭丛林、肥饶的松嫩平原不仅是中国自然资源的宝藏,孕育了呼伦贝尔积厚流光的汗青,也孕育了呼伦贝尔多民族协调共荣的绚烂文明,被誉为“中国北方游牧民族生长的汗青摇篮”。饮食文化作为民族文化的重要组成局部,凝结了民族文化的精华。呼伦贝尔蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、俄罗斯族、回族等浩瀚少数民族的饮食文化标新立异、别开生面,配合组成了呼伦贝尔百花齐放、独具魅力的中央饮食文化。发掘、珍爱和传承优异的民族传统饮食文化,使其取旅游深度融会,相得益彰,配合繁华,是呼伦贝尔旅游永葆生机的主要源泉。本次大赛的举行,进一步增进了呼伦贝尔民族传统餐饮文明的发掘和珍爱,正在交换武艺的同时,流传文明,提拔影响力,实现了民族特色餐饮取旅游进一步融会。美食旅游将成为呼伦贝尔旅游的一张亮丽手刺。(呼伦贝尔旅游局)






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